Dranken

Dranken verzamelt de boeken over wat er naast het bord staat. De categorie is onderverdeeld in Wijn, Cocktails & Bar, Koffie & Thee en Bier.

Onder Wijn vind je The World Atlas of Wine, dat bij zijn verschijning in 1971 uitgeversgeschiedenis schreef en sindsdien meer dan vijf miljoen exemplaren heeft verkocht. De negende editie is herzien met nieuwe kaarten en hoofdstukken over de gevolgen van klimaatverandering. Hier vind je ook Aaron Ayscoughs The World of Natural Wine, Jancis Robinsons The 24 Hour Wine Expert en het Zweedse Trettio Vinkällare over de kunst van het bewaren en laten rijpen van wijn.

Cocktails & Bar is de grootste afdeling. Dave Arnolds Liquid Intelligence past meetbare natuurkunde toe op ijs, klaring en koolzuur. Cocktail Codex brengt de hele cocktailwereld terug tot zes basisrecepten en won zowel een James Beard Award als een Spirited Award. Death & Co verzamelt 500 recepten uit de bar die mede vorm gaf aan de moderne cocktailrenaissance. Daarnaast zijn er Zweedse titels over de thuisbar, Zweedse sterke drank, gin tonic en de perfecte dry martini.

Koffie & Thee wordt gedomineerd door baristawereldkampioen James Hoffmann, met The World Atlas of Coffee en How to Make the Best Coffee at Home. Thee wordt vertegenwoordigd door Leaf Tea van Timothy D'Offay.

Bier is een kleine afdeling met twee basiswerken: Jeff Alworths The Beer Bible en Garrett Olivers The Brewmaster's Table over bier bij het eten.