Gratis verzending boven 100 EUR30 dagen open aankoopVeiligde betalingen

Moleculair koken

Moleculair koken in alle keukens

Sinds Ferran Adrià en zijn legendarische elBulli restaurant begin jaren 2000 een grote hit werden, is moleculaire gastronomie een van de moeilijkste dingen die je in een keuken kunt doen. Moleculair eten en koken is een ongelooflijk interessante ervaring. Voorheen kon je alleen genieten van deze fantastische manier van koken in luxe restaurants en toprestaurants. Dat is niet meer zo... Hier bij KitchenLab vind je alle gereedschappen, ingrediënten en andere finesse die nodig zijn voor moleculaire gastronomie, en de mogelijkheid om op deze manier thuis in je eigen keuken te kunnen koken. Sommige ingrediënten vereisen matiging en kennis in zowel dosering als hantering, dus een beetje kennis voordat je aan de slag gaat en gaat experimenteren is goed - maar we verwachten dat je dat aankan! Als je nog steeds het gevoel hebt dat je wat hulp nodig hebt, hebben we verschillende boeken over moleculair koken. Op de keukenblog lees je wat moleculair koken is.
Smaakdruppels, 30 ml - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Smaakdruppels, 30 ml - The Kitchen Lab
€ 12
Melkzuur (E270) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Melkzuur (E270) - The Kitchen Lab
vanaf € 13
Arabische gom (E414) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Arabische gom (E414) - The Kitchen Lab
vanaf € 8
Appelzuur (E296) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Appelzuur (E296) - The Kitchen Lab
vanaf € 8
Citroenzuur (E330) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Citroenzuur (E330) - The Kitchen Lab
vanaf € 8
Methocel, methylcellulose (E461) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Methocel, methylcellulose (E461) - The Kitchen Lab
vanaf € 11
Pectine (E440) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Pectine (E440) - The Kitchen Lab
vanaf € 11
Xanthaangom (E415) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Xanthaangom (E415) - The Kitchen Lab
vanaf € 8
Calciumlactaat (E327) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Calciumlactaat (E327) - The Kitchen Lab
vanaf € 9
Natriumalginaat (E401) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Natriumalginaat (E401) - The Kitchen Lab
vanaf € 11
Actieve kool poeder (E153) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Actieve kool poeder (E153) - The Kitchen Lab
vanaf € 9
Agar Agar (E406) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Agar Agar (E406) - The Kitchen Lab
vanaf € 11
Pectinex Ultra SP-L - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Pectinex Ultra SP-L - The Kitchen Lab
vanaf € 18
Zijdegel (E471) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Zijdegel (E471) - The Kitchen Lab
vanaf € 11
Vruchtenpitmeel (E410) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Vruchtenpitmeel (E410) - The Kitchen Lab
vanaf € 26
Natriumcitraat (E331) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Natriumcitraat (E331) - The Kitchen Lab
vanaf € 8
Gellangom type F (E418) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Gellangom type F (E418) - The Kitchen Lab
vanaf € 26
Isomalt (E953) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Isomalt (E953) - The Kitchen Lab
vanaf € 11
Guarpitmeel (E412) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Guarpitmeel (E412) - The Kitchen Lab
vanaf € 8
Lecithine (E322) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Lecithine (E322) - The Kitchen Lab
vanaf € 13
Carrageen Iota (E407a) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Carrageen Iota (E407a) - The Kitchen Lab
vanaf € 11
Carrageen Kappa (E407) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Carrageen Kappa (E407) - The Kitchen Lab
vanaf € 11
Fructose - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Fructose - The Kitchen Lab
vanaf € 13
Sorbitol (E420) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Meer opties
Sorbitol (E420) - The Kitchen Lab
vanaf € 8
1  2  3  4  5  ..6 Volgende »
Inloggen
Are you in the right place?
Continue to thekitchenlab.nl