Terrine vormen

De terrine is niet alleen een serveerschaal, maar ook een gerecht dat in veel opzichten op een paté lijkt. Het wordt koud geserveerd en is gemaakt van gehakte vis, vlees of ander materiaal, dat op de een of andere manier is samengebonden en in stukken wordt geserveerd. Met een terrinevorm kun je hem natuurlijk maken zoals hij gemaakt moet worden.