Regarding Cocktails - Sasha Petraske

Sasha Petraske opende Milk & Honey in New York in 1999 en werd daardoor een van de meest invloedrijke bartenders ooit, met een houding ten aanzien van precisie en de gast die de branche nog steeds kenmerkt. Dit is zijn enige boek, uitgegeven na zijn overlijden in 2015, met vijfentachtig recepten uit het repertoire plus verhalen van bartenders die hij zelf heeft opgeleid. Milk & Honey vormde in feite de hele moderne cocktailbeweging. Het boek is dan ook net zo goed een document van een erfenis als een receptenverzameling.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 256
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2016