GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
Het boek is geschreven door het team achter Death & Co, Alex Day, Nick Fauchald en David Kaplan, en bouwt de hele cocktailwereld op zes basisrecepten: old fashioned, martini, daiquiri, sidecar, highball en flip.
Het punt is dat die zes niet zijn gekozen omdat ze populair zijn, maar omdat ze allemaal een andere structuur hebben. Een old fashioned is sterke drank plus suiker plus bitters. Een martini is sterke drank plus versterkte wijn. Een daiquiri is sterke drank plus citrus plus suiker.
Als je dat eenmaal ziet, verandert de manier waarop je een recept leest. Een margarita is een daiquiri met tequila en limoen. Een whiskey sour is een daiquiri met whisky en citroen. Een gimlet eveneens. Opeens gaat het er niet meer om honderden recepten te onthouden, maar om zes modellen te begrijpen en daarop te variëren.
Het boek won zowel een James Beard Award als een Spirited Award. Als je maar één boek over cocktails en de bar in huis wilt hebben, dan is dit het.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 320
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2018
