GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPRose Gray en Ruth Rogers definieerden de op ingrediënten gedreven Italiaanse eenvoud voor een hele generatie en wonnen voor de moeite zowel de Glenfiddich als de BCA Illustrated Book of the Year. De recepten zijn kort, bijna provocerend kort, omdat het hele idee is dat het ingrediënt het werk doet. De keuken van River Cafe bracht bovendien Jamie Oliver, Hugh Fearnley-Whittingstall, April Bloomfield en Theo Randall voort, wat wel iets zegt over wat daar gaande was. Weinig kookboeken hebben zoveel invloed gehad met zo weinig tekst. Het is een onmisbaar naslagwerk voor ambitieuze koks en vanzelfsprekend onderdeel van een internationale gastronomische canon.
Formaat: Paperback
Aantal pagina's: 320
Taal: Engels
Eerste uitgave: 1995
