GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
Anthony Bourdain trok het gordijn opzij en onthulde dat de restaurantkeuken vol drugs, piraten en misfits zat, en slaagde er ondertussen in het allemaal verleidelijk te laten klinken. Het boek verkocht miljoenen exemplaren, maakte hem tot een publieke figuur en veranderde in de praktijk hoe het publiek naar het vak kijkt. De jubileumeditie viert vijfentwintig jaar en bevat een nieuw voorwoord van Irvine Welsh. A. A. Gill omschreef het als Elizabeth David geschreven door Quentin Tarantino, wat de meest rake samenvatting is die ooit is gemaakt. Bourdain overleed in 2018.
Formaat: Paperback
Aantal pagina's: 400
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2000, deze editie 2025
