Kin Thai - John Chantarasak

John Chantarasak is een Brits-Thaise chef en heeft tachtig recepten geschreven die zowel de klassiekers omvatten als een reeks gerechten die Thailand zelden hebben verlaten. De hoofdstukken volgen de opbouw van een maaltijd met snacks, dips, curry's en salades. Wat het boek echt bruikbaar maakt, is dat het uitdrukkelijk is afgestemd op wat je daadwerkelijk in een westerse voorraadkast aantreft, zonder daarbij de smaken te versimpelen. Tweehonderddrieëntwintig pagina's, lovend besproken door de critici en behoorlijk pittiger dan het lijkt.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 223
Taal: Engels
Uitgavejaar: 2022