Husman: Alla de klassiska rätterna (och några bortglömda) - Stefan Ekengren

De meesten van ons kunnen zich iets voorstellen bij Zweedse huismankost, maar veel minder mensen kunnen daadwerkelijk een echt goede gekookte kalfsvlees met dille, een goed werkende sandwichtaart of gravlax die smelt in de mond klaarmaken. Stefan Ekengren heeft zijn hele kokkersloopbaan een zwak gehad voor huismankost en verzamelde bijna tien jaar geleden een zestigtal recepten in het boek Husman, dat hier verschijnt in een herziene editie met nieuwe vormgeving en acht nieuwe recepten. Het is het enige genre waarin Zweedse chefs thuiswedstrijd spelen, en het wordt verrassend dun gedekt in de uitgeverswereld.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 192
Taal: Zweeds
Eerste uitgave: 2025