Easy Pasta - Osteria 16

Osteria 16 in Kopenhagen heeft sinds de opening zijn reputatie gebouwd op een eenvoudige, oprechte interpretatie van de Italiaanse keuken. Easy Pasta is het kookboek van het restaurant dat helemaal gewijd is aan pasta, en het heeft dezelfde toon als de keuken: geen onnodige omwegen, maar focus op ingrediënten en techniek. Achter de recepten liggen jaren van bediening aan gasten die keer op keer terugkwamen voor dezelfde gerechten.

Het boek is geschreven voor de thuiskeuken en vereist geen speciale apparatuur of ongewone ingrediënten. Het is een pastaboek voor wie echt Italiaans wil koken, geen opgeklopte versie ervan.

Format: Paperback
Aantal pagina's: 168
Taal: Engels en Deens
Uitgavejaar: 2025