Easy Pasta - Osteria 16

Osteria 16 in Kopenhagen heeft sinds de opening zijn reputatie opgebouwd op een eenvoudige, oprechte interpretatie van de Italiaanse keuken. Easy Pasta is het kookboek van het restaurant gewijd aan pasta, en het draagt dezelfde toon als de keuken: zonder onnodige omwegen, met focus op ingrediënten en techniek. Achter de recepten liggen jaren van serveren aan gasten die keer op keer terugkwamen voor dezelfde gerechten.

Het boek is geschreven voor de thuiskeuken en vereist noch gespecialiseerde uitrusting noch ongewone ingrediënten. Het is een pastaboek voor degenen die echte Italiaanse keuken willen koken, niet een geavanceerde versie ervan.

Formaat: Paperback
Taal: Engels en Deens
ISBN: 9788797628706