GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
Campanië is de regio rond Napels en de Amalfikust, en heeft de wereld meer eten geschonken dan welke andere Italiaanse regio ook. Pizza komt hier vandaan, net als mozzarella di bufala, de San Marzano-tomaat en die citroenen die bijna zo groot zijn als meloenen.
Dit is echter geen naslagwerk over die keuken. Het is een reisboek. Verzadigde foto's van Lea Colombo, essays over de regio en 21 recepten, waarvan verschillende afkomstig zijn uit de keuken van Hotel Caruso in Ravello. Uitgegeven in samenwerking met Belmond, de eigenaar van het hotel, wat zowel de selectie als de sfeer verklaart.
21 recepten op 208 pagina's zegt eigenlijk alles over waar dit boek voor bedoeld is. Het hoort binnen handbereik te liggen om doorheen te bladeren en is een uitstekend cadeau voor iemand die aan de Amalfikust is geweest of ervan droomt erheen te reizen. Wil je serieus Campaans koken, dan koop je iets anders, en dat is geen kritiek op het boek maar een beschrijving ervan.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 208
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2025
