GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
De meest uitgebreide verzameling Latijns-Amerikaanse recepten die ooit is gepubliceerd, samengesteld onder leiding van Virgilio Martínez. Het boek strekt zich uit van de tropische kusten van Mexico tot de ijzige eilanden bij de zuidpunt van het continent en behandelt een regio waarvan de culinaire breedte zelden in zijn geheel aandacht heeft gekregen. Vierhonderdtweeëndertig pagina's. Waar Central een restaurant documenteerde, documenteert dit boek een heel continent, een aanzienlijk grotere klus en een die niemand eerder goed heeft aangepakt.
Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 432
Taal: Engels
Uitgavejaar: 2021
