Central by Virgilio Martinez
Voorraad status
- Online voorraadstatus 0 st
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
De buitengewone keuken van de Peruaanse chef-kok Virgilio Martinez van Central, een van de meest bewonderde opkomende talenten in de culinaire wereld
Deze prachtige monografie van de veelgeprezen Peruaanse chef-kok Virgilio Martinez volgt het innovatieve en opwindende proefmenu in zijn kenmerkende restaurant Central in Lima. Georganiseerd per hoogte, elk hoofdstuk belicht recepten, voedsel en documentaire foto's, samen met persoonlijke essays. Zijn reizen en leven als chef-kok worden gemotiveerd door zijn onverzadigbare nieuwsgierigheid en passie voor de biodiversiteit van zijn land.
"In Central koken we ecosystemen." --Virgilio Martinez
Författare: Virgilio Martinez, Nicholas Gill
Språk: Engelska
Utgiven: 2016-10
ISBN: 9780714872803
Förlag: PHAIDON PRESS
Antal sidor: 256
Taal: Engels
-
-
Levering en verzending
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
