GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPHawa Hassan en Julia Turshen reisden naar acht Afrikaanse landen langs de Indische Oceaan en verzamelden recepten en gesprekken met grootmoeders, wat het boek een heel andere autoriteit geeft dan een door chef-koks gedreven receptenverzameling. Somalië, Kenia, Tanzania, Mozambique, Zuid-Afrika, Madagaskar, de Comoren en Eritrea. Het won de James Beard Award. De aanpak is eenvoudig en met zoveel consistentie uitgevoerd dat het meer wordt dan alleen een aanpak.
Format: Gebonden
Aantal pagina's: 288
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2020
