GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPDaniel Humm maakte Eleven Madison Park volledig plantaardig en werd daarmee wereldwijd de eerste met drie sterren op die basis, wat ongeveer evenveel bewondering als irritatie opriep. Het boek documenteert de omschakeling als praktijk en niet als statement. Het is uitgebracht als een prijzige boxset en is fysiek een van de meest luxueuze kookboeken van de afgelopen jaren. Omstreden, betekenisvol en moeilijk neutraal tegenover te staan.
Formaat: Meerdelig gebonden
Aantal pagina's: 400
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2024
