White Heat 25 - Marco Pierre White

Het boek dat in 1990 van de chef-kok een rockster maakte, hier in de jubileumeditie met extra materiaal en commentaar van onder anderen Gordon Ramsay, Tom Kerridge en Anthony Bourdain. Bob Carlos Clarkes foto's van een zwetende, rokende Marco Pierre White deden meer voor het zelfbeeld van het vak dan welk sterrensysteem dan ook ooit heeft klaargespeeld. De recepten zijn bijzaak en dat weet iedereen. Dit is een cultureel document dat toevallig ook eten bevat.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 192
Taal: Engels
Eerst uitgegeven: 1990, deze editie voor het eerst in 2015