Vildplockad svamp: Ätbara svampar i svenska naturen - Niki Sjölund

Het vervolg op Vildplockat, deze keer uitsluitend over paddenstoelen. Chef Niki Sjölund neemt je mee door meer dan vijftig noordse soorten met kenmerken, smaak, uiterlijk, bewaring en verwerking, plus de verwisselingen die het waard zijn om te kennen voordat je iets eet. Het boek is geschreven om mensen het bos in te krijgen, niet om mycologen te imponeren. Dat maakt het een van de weinige paddenstoelenboeken die net zo goed werken in de hand als in de kast.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 190
Taal: Zweeds
Jaar van uitgave: 2021