GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
George Motz heeft een heel werkzaam leven besteed aan het in kaart brengen van regionale Amerikaanse hamburgerstijlen en presenteert hier het resultaat. Het boek behandelt grillen, roken, stomen, pocheren en frituren, met kenmerkende recepten uit gemeenten door het hele land. Tortillaburger uit New Mexico, klassieke pubburger uit New York, gebakken uienburger uit Oklahoma en loco moco uit Hawaï. Elk hoofdstuk behandelt een regio. Het is een aanzienlijk serieuzer boek dan het onderwerp mensen zou laten verwachten.
Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 240
Taal: Engels
Uitgavejaar: 2016
