The Elements of Baking - Katarina Cermelj

Katarina Cermelj is gepromoveerd in scheikunde aan Oxford en gebruikt die kennis om uit te leggen hoe je elk bakrecept glutenvrij, zuivelvrij, eivrij of veganistisch maakt. Het is dus geen verzameling aangepaste recepten, maar een methode om zelf aan te passen, wat een heel ander en aanzienlijk nuttiger boek maakt. Het werd een bestseller volgens de Sunday Times. Voor iedereen die bakt voor iemand met een allergie is dit de enige titel die het probleem echt oplost in plaats van eromheen te draaien.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 496
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2024