Texmex från grunden - Jonas Cramby

De tex-mexkeuken is bekend en geliefd, maar verrassend weinig mensen weten hoe makkelijk het is om alles from scratch te maken. Jonas Cramby is een fervent tacoliefhebber die jarenlang door de VS heeft gereisd en overal in de keukens heeft gekeken, en heeft zelfs zijn dochter Margarita genoemd, wat toch als geloofwaardigheidsbewijs mag gelden. Het boek behandelt de basis, dus de tortilla, de bonen, de salsa's en het vlees, in plaats van kant-en-klare gerechten op te sommen. Het is het boek dat het Zweedse tacobuffet om zeep hielp, of het in ieder geval probeerde.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 143
Taal: Zweeds
Eerste uitgave: 2012