Abi Aspen Glencross en Sadhbh Moore staan aan het roer van Sustainable Food Story en schreven een praktisch handboek over boodschappen doen, koken en eten met een kleinere voetafdruk. Het gaat over waar en hoe je inkoopt, wat je doet met overgebleven citroenen en hoe je de keuken schoonmaakt zonder een hele fles chemicaliën door de gootsteen te spoelen. De toon is aanwijzend in plaats van vermanend, en dat maakt het hele verschil binnen dit genre. 176 pagina's met concrete stappen in plaats van principes.
Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 176
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2022