Start Here - Sohla El-Waylly

Sohla El-Waylly legt uit waarom technieken werken, in plaats van ze alleen te beschrijven, en doet dat over een aantal pagina's dat de meeste concurrenten er haastig in elkaar geflanst uit laat zien. Het boek won in 2024 de James Beard Award en werd door de New York Times uitgeroepen tot kookboek van het jaar. De didactiek is ongewoon gul, dus geschreven door iemand die echt wil dat je het begrijpt en niet alleen onder de indruk raakt. Het is even geschikt voor wie al twintig jaar kookt als voor wie net het huis uit is. Een heel goede keuze voor wie maar één kookboek wil hebben, en een uitstekende titel om thuis te hebben om af en toe in te bladeren en dingen op te zoeken.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 656
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2023