GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
Zwedens meest onderscheiden en geliefde patissier-bakkerduo, Frida Bäcke en Bedros Kabranian, brengen eindelijk samen een boek uit! Sinds ze in het najaar van 2022 samen Socker Sucker in Stockholm openden, stapelen de successen zich op. Vakgenoten hebben Socker Sucker sindsdien elk jaar verkozen tot Patissiers' Patisserie, terwijl Frida Bäcke haar reeks als Patissiers' Patissier voortzette, een titel die ze al eerder had beginnen te verzamelen.
Socker Sucker heeft zich onderscheiden door voor elk gebak een enorm hoog niveau aan te houden en heeft daarmee een nieuwe voorhoede gevestigd voor het Zweedse bakkers- en patisserievak. De meest recente externe opdracht voor Bäcke en Kabranian was het verzorgen van dessert en brood tijdens het Nobeldiner van 2024.
Dit receptenboek zit boordevol gebak en broodjes en bevat een vijftigtal recepten met het beste uit de patisserie. Alles van broodjes, brood en gebak tot de messcherpe precisie en perfectie waar Socker voor staat, wordt op een begrijpelijke en smakelijke manier gepresenteerd.
Het boek behandelt bijzonder gebak van het hele jaar door, semlor, paasgebak, midzomertaart, appeltaart en de verplichte kerstbakken zoals lussebullar en vörtbröd. Uiteraard komen ook klassiekers als croissants, kaneelbroodjes, Mille Feuille en Tart Tartin aan bod, allemaal op de manier van Socker Sucker (oftewel: beter).
Dit is heel goed mogelijk het meest verlangde Zweedse boek van de 21e eeuw, in welke categorie dan ook!
Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 176
Taal: Zweeds
Eerste uitgave: 2025
