GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
Oskar Montano heeft het Zweedse standaardwerk geschreven voor iedereen die pizza wil bakken in een gewone huisoven, dus onder omstandigheden die op geen enkele manier op een houtoven lijken. Het boek behandelt luchtige grandma pie in een bakblik met een bijna gefrituurde bodem, pizza in teglia, pizza bianca en wat een crispy New York-pizza nu eigenlijk is. Daarnaast alles wat nodig is om zo dicht bij Napolitaanse pizza te komen als de huisoven toelaat. Het is een technisch boek dat uitgaat van jouw apparatuur in plaats van een ideaalbeeld.
Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 206
Taal: Zweeds
Uitgavejaar: 2021
