Paletas zijn ijsjes op een stokje in Latijns-Amerikaanse stijl, dus makkelijk te maken, makkelijk te variëren en met een textuur die anders is dan industrieel ijs. Maria Borda heeft wortels in Bolivia en verzamelt hier watersorbet, fruitijs, melkijs en veganistische varianten, van klassiekers als aardbei, citroen, chocolade en pistache tot aanzienlijk ongebruikelijkere smaken. 148 pagina's. Het is een van de weinige kookboeken waarvoor je waarschijnlijk eerst een mal moet kopen, wat in dit geval een pluspunt is.
Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 120
Taal: Zweeds
Uitgavejaar: 2025