Nopi - Yotam Ottolenghi, Ramael Scully

Meer dan honderdtwintig gerechten uit Ottolenghis Londense restaurant Nopi, geschreven samen met chef-kok Ramael Scully, die de Ottolenghi-keuken die de meesten al kennen een duidelijk Aziatisch tintje geeft. Dit is restaurantkeuken, geen doordeweekse kost, dus meer stappen en hogere ambities dan in zijn andere boeken. Of je nu een vaste gast bent die wil weten hoe je favoriete gerecht wordt gemaakt, of een Ottolenghi-lezer die wil zien wat er gebeurt als het budget iets meer ruimte krijgt, dit is het boek.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 352
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2015