GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
Anthony Bourdain maakte naam als chef-kok bij de brasserie Les Halles in New York, en dit is het boek over dat eten. Klassieke Franse bistrokeuken in zijn robuuste vorm, dus wat er echt gekookt wordt als niemand kijkt, gepresenteerd met de humor en eerlijkheid die zijn handelsmerk waren lang voordat tv hem bekend maakte. De jubileumeditie viert twintig jaar. Vierhonderdzestien pagina's, en het enige van zijn boeken waarin de receptenkennis en het schrijven op hetzelfde niveau liggen.
Format: Gebonden
Aantal pagina's: 304
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2004, deze editie 2025.
