GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP
Anthony Bourdain werd in 2007 vader, en dit boek bevat het eten dat hij thuis kookte voor zijn dochter en voor vrienden. Het verscheen in 2016, geschreven samen met zijn jarenlange assistent Laurie Woolever, en de toon is aanzienlijk warmer dan in Kitchen Confidential.
De inhoud is daar dan ook naar. Gebraden kip uit de oven, mac and cheese, sandwiches, katerontbijten en een volledig hoofdstuk over hoe je een Thanksgiving-diner goed aanpakt, inclusief tijdschema. Er staan ook stukken in over koken voor 40 mensen zonder gek te worden, plus Vietnamese en Koreaanse gerechten die hij van zijn reizen mee naar huis nam.
De omslag en illustraties zijn van Ralph Steadman, dezelfde tekenaar die Hunter S. Thompsons Fear and Loathing in Las Vegas illustreerde. Dat is geen toeval, Bourdain zag zichzelf in die traditie.
Hij stierf in 2018, twee jaar nadat het boek verscheen, wat de lezing van een boek over koken voor je eigen familie onvermijdelijk kleurt.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 304
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2016
