Larousse Patisserie and Baking - Larousse

Meer dan tweehonderd recepten met stap-voor-stap technieken, van de Franse uitgever die in de praktijk heeft bepaald hoe een culinair naslagwerk eruit moet zien. Het boek beslaat het hele spectrum, van alledaagse taarten tot dingen die je normaal alleen bij een banketbakker ziet. Larousse schrijft altijd alsof de lezer alle tijd van de wereld heeft, wat verfrissend is in een genre waarin de meeste boeken zich verontschuldigen als iets veertig minuten duurt. Het meest complete Franse baknaslagwerk in het Engels.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 512
Taal: Engels
Eerst uitgegeven: 2020