Japansk grillning - Jonas Cramby

Geen enkele grillstijl levert zoveel op voor zo weinig werk als de Japanse. De bijgerechten en sausjes zijn in minuten klaar en het vlees in seconden gegrild, en de kleine tafelgrilletjes zijn draagbaar en werken net zo goed in een park als op een balkon of binnenshuis. Het is bovendien een sociale manier van eten, waarbij iedereen tegelijk grist, reikt en kletst. Cramby behandelt yakitori, yakiniku en de bijgerechten die het verschil maken. Een van de weinige grillboeken die over iets anders gaan dan enorme lappen vlees.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 175
Taal: Zweeds
Eerste uitgave: 2017