GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPNiki Segnit nam negenennegentig basissmaken door en bracht systematisch in kaart welke smaken samen werken en waarom, met notities, geschiedenis en suggesties voor elke combinatie. Het boek bevat recepten, maar is in de kern een naslagwerk bedoeld om in op te zoeken, niet om van kaft tot kaft te lezen. Het won de André Simon Award en is de standaardreferentie geworden voor mensen die zelf iets willen samenstellen in plaats van instructies te volgen. Dat het ook nog leuk is om erin te bladeren, is een bonus waar niemand om vroeg maar die iedereen waardeert.
Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 400
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2010
