GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
A Work In Progress tar kocken och krögaren Rene Redzepi med oss bakom kulisserna på Köpenhamnskrogen Noma, som utsetts till världens bästa restaurang inte mindre än fyra gånger.
Från förlaget: Een werk in uitvoering: A Journal is een zeer persoonlijk document over de creatieve processen bij noma en de uitdagingen waarmee de chef-koks werden geconfronteerd gedurende een periode van twaalf maanden in een niet nader gespecificeerd jaar uit de geschiedenis van het restaurant. Na een maand vakantie nam Redzepi zich voor om een dagboek bij te houden en een jaar te wijden aan de creativiteit en het welzijn bij noma. Het resultaat is een ongewoon openhartig en vaak humoristisch inzicht in de innerlijke werking van een van de meest creatieve geesten van de culinaire wereld. Oorspronkelijk verschenen in de bestseller A Work in Progress, voor het eerst gepubliceerd in 2013.
Taal: Engels
-
-
Levering en verzending
-
Geleverd artikelnummer: 9780714877549 EAN: 9780714877549
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
