Tomat, Tomat - Julia Tuvesson

Julia Tuvesson wijdt een heel boek aan de tomaat en verdeelt het in een zomerdeel over vers fruit en een winterdeel over ingemaakte tomaten, wat de enige eerlijke manier is om het onderwerp in ons klimaat te structureren. Meer dan zestig vegetarische recepten voor hoofdgerechten, soepen, salades, boterhammen en smeersels. Tussendoor behandelt ze de geschiedenis van de tomaat, van Warhol tot de Spaanse tomatenoorlogen. Dit is haar vierde boek en van al haar titels degene die het meest gericht is op tomaat.

Format: Flexband
Taal: Zweeds
Eerste uitgave: 2023