Svensk comfort food: Från tisdagskväll till söndagsmiddag - Albin Edberg

Albin Edberg zegt zelf ronduit dat hij het boek had kunnen vullen met omslachtige technieken en vierdaagse voorbereidingen, maar daar voelde hij niets voor. Dit is dus Zweedse huismanskost in twee snelheden: enerzijds doordeweekse kost voor een willekeurige dinsdag, anderzijds de rustigere zondagdiners waarbij je onderweg een fles wijn opentrekt. De ambitie is nadrukkelijk breed en het boek doet geen enkele poging om indruk te maken. Het is een verrassend zeldzame houding in de Zweedse kookboekenwereld, en het staat hem goed.

Format: Gebonden
Aantal pagina's: 176
Taal: Zweeds
Eerste uitgave: 2025