Gistset, 2 potten - Kilner
Voorraad status
- Online voorraadstatus 0 st
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
De trend van fermentatie wordt alleen maar sterker - en dat is geen wonder. Het is een ambachtelijke traditie die duizenden jaren teruggaat en een comeback maakt, waarbij micro-organismen worden gebruikt om grondstoffen te behandelen en smaken te creëren die anders onmogelijk zouden zijn. Het feit dat het goed is voor de maag (probioticum) en ook de houdbaarheid van de grondstoffen verlengt, zijn andere voordelen. Soja, zuurkool, kimchi, garum, kombucha, koji, miso en azijn zijn voorbeelden van gefermenteerde gerechten en smaakmakers die een belangrijke basis vormen in de keukens van de desbetreffende culturen.
Deze fermentatiekit bestaat uit twee glazen potten van 1 liter, een goed sluitend siliconenrubber deksel, 2 glazen gewichten die ervoor zorgen dat de fermenterende ingrediënten onder het oppervlak blijven en een waterslot dat voorkomt dat ongewenste micro-organismen het proces verstoren. Kortom, alles wat je nodig hebt (naast grondstoffen) om duizenden verschillende fantastische creaties te maken met de hulp van de natuur.
Tolereert maximaal 80 graden.
Als je het meeste wilt weten over fermenteren, raden we je het boek The Noma Guide to Fermentation van de originele chef-kok van het Noma-restaurant, vier keer uitgeroepen tot 's werelds beste, Rene Redzepi aan.
-
-
Levering en verzending
-
Geleverd artikelnummer: KI25010 EAN: 5010853253589
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
