Zwarte citroenazijn, 145 ml - Surgubben

Zwarte citroen is gedroogde citroen, veelgebruikt in de Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse keuken, en geeft een ander soort citrussmaak dan verse citroen. Dieper en complexer, met een lichte bitterheid die karakter toevoegt. Deze azijn neemt die smaak en plaatst hem in een nieuwe context.

Goed in dressings, sauzen en marinades, of rechtstreeks over vis, zeevruchten, groenten en peulvruchten. Kies hem in plaats van gewone citroenzuur wanneer een gerecht wat meer aankan. Met de hand gemaakt in Malmö.

Ingrediënten: Appelciderazijn, antioxidant (E224), SULFIET, sinaasappel, citroen, suiker, honing, limoen, zwarte-citroeninfusie 10%