Wood Fired Feast - Jon Finch

Heb je geïnvesteerd in een houtgestookte oven en ben je capricciosa al beu, dan is dit het boek dat je verder helpt. Jon Finch behandelt wat je in een houtgestookte oven echt allemaal kunt maken naast pizza, met meer dan honderd recepten plus deskundig advies over stoken, temperatuurbeheersing en onderhoud. De oven houdt de warmte urenlang vast nadat het vuur is gedoofd, wat ruimte biedt voor bakken en stoven waar weinig mensen aan denken. Tweehonderdvierenveertig pagina's over een investering die anders elf maanden per jaar ongebruikt zou blijven staan.

Formaat: Gebonden
Aantal pagina's: 244
Taal: Engels
Uitgavejaar: 2022