Voeten voor Snijplank - Hasegawa

In een professionele keuken ligt niets toevallig op het werkblad. De hoogte van het werkoppervlak, de hoek van de schouders, de druk achter een snede. Dat zijn dingen die je na een uur merkt, niet na tien minuten. Een snijplank die rechtstreeks op het werkblad ligt, bepaalt de omstandigheden zonder dat je je daarvan bewust bent. De FLF-verhogers van Hasegawa veranderen die.

Sinds 1992 produceert Hasegawa de snijplanken waarvoor professionele keukens over de hele wereld kiezen wanneer hygiëne en duurzaamheid niet onderhandelbaar zijn. De FLF-serie is hun systeem om de plank op de juiste hoogte te plaatsen en vrij van het werkblad te houden.

Deze verhogers worden langs de randen van de plank bevestigd en tillen deze 20 tot 150 millimeter boven de ondergrond. Daarmee worden twee problemen tegelijk opgelost. Ergonomie: een hoger geplaatste plank verandert de werkhouding en de kracht achter de snede, iets wat vooral merkbaar is voor langere gebruikers of voor wie aan een laag werkblad werkt. Hygiëne: een plank die aan de onderzijde vrij hangt, kan goed drogen en komt niet rechtstreeks in contact met vocht op het werkblad. Voetjes van elastomeer houden de plank tijdens het werken stevig op zijn plaats. Het materiaal is polyethyleen. Geschikt voor de vaatwasser en bestand tegen reinigingsmiddelen. Gemaakt in Agawa, prefectuur Kochi, Japan.

De FLF-serie is verkrijgbaar in vijf hoogtes en drie lengtes, afgestemd op de breedte van de snijplank. Voor elke plank zijn minimaal twee verhogers nodig. Bekijk de betreffende variant voor de exacte afmetingen en het aanbevolen aantal op basis van de grootte van de plank.

Een klein detail. Een merkbaar verschil.