Vleesbijl 16 cm, Pro - Zwilling

Sommige klussen in de keuken vragen om een ander soort lemmet. Een hele kip doormidden hakken, door spareribs heen hakken of grote botten breken voor bouillon is geen werk voor het koksmes – dat is werk voor een hakmes met gewicht en kracht erachter.

De Pro-serie van Zwilling wordt in Duitsland uit één stuk staal gesmeed en met FRIODUR ijsgehard tot 55–58 HRC. De gebogen bolster, het handelsmerk van de serie, leidt ook bij een zwaar lemmet naar een pincetgreep, wat meer controle geeft bij krachtige slagen. Lemmetlengte 16 cm. Heft van POM-kunststof met drie klinknagels. Handwas aanbevolen.