Een keukenschaar maakt veel taken sneller dan een mes: kruiden direct boven de pan knippen, pizza snijden zonder snijplank, en gevogelte of schaaldieren worden sneller verwerkt met een schaar dan met mes en blok. Dat veronderstelt dat de schaar daadwerkelijk snijdt, goed in de hand ligt en even goed werkt voor linkshandigen als rechtshandigen.
Deze schaar van Joyce Chen heeft bladen van Japans hoogkoolstofstaal en handvatten met ruime ogen die comfortabel zitten zonder een precieze grip te vereisen, terwijl ze slank en wendbaar blijven. Het ontwerp is ambihandig zonder asymmetrische vormgeving, waardoor het even bruikbaar is ongeacht welke hand u de voorkeur geeft. Handvatten verkrijgbaar in rood, wit en blauw. Lengte: 16 cm. Handwassen aanbevolen.