Tomatenmes 13 cm, Pro - Zwilling

Tomatenschil is een van de meest onderschatte uitdagingen in de keuken. Een gladde snede glijdt over het glanzende oppervlak en drukt de tomaat plat voordat hij erdoor is. Een gekartelde snede bijt meteen.

Dit universele mes uit de Pro-serie van Zwilling heeft precies zo'n snede, en het doet het net zo goed bij een citroen, een worst, een stuk belegen kaas of een klein stokbrood met harde korst. Het is het mes dat je pakt als je niet precies weet welk mes je nodig hebt.

Het mes is uit één stuk gesmeed van Zwillings eigen roestvrije staallegering en ijsgehard volgens de Friodur-methode. De gebogen bolster, ontworpen door Matteo Thun en Antonio Rodriguez, zorgt voor balans en een stevige greep dicht bij het lemmet.

Lemmetlengte 13 cm, hardheid 55–58 HRC, totale lengte 24 cm, gewicht 80 g. Klassiek zwart kunststof heft met drie klinknagels. Handwas. Gemaakt in Duitsland.