Sobrasada-mes - Pallarès

Pallarès messen worden tegenwoordig door de derde generatie van de familie Pallarès gemaakt. Het bedrijf begon in 1917 in Solsona, Spanje, dat destijds een stad was met een sterke traditie van messenmakerij. Vandaag de dag is Pallarès de enige messenmaker die nog in de gemeenschap aanwezig is en draagt het erfgoed met grote trots voort.

Het sobrasada-mes heeft een lemmet van roestvrij staal en een handvat van buxushout. Het is uiteraard niet alleen voor sobrasada geschikt en werkt uitstekend voor paté, terrines, kaas en andere lekkernijen.

Lemmetlengte: 9 cm. Totale lengte: 21 cm.