GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPIn het korte formaat van 9 cm wordt de shotoh eigenlijk als schilmesje gebruikt. Het lemmet is klein genoeg om gecontroleerd tegen je duim te houden, wat het een logische keuze maakt voor schillen, bijwerken en precisiewerk in de hand of op de snijplank.
De kern van MC66-poederstaal wordt met het CRYODUR-proces ijsgehard tot 66 HRC en in drie stappen met de hand afgewerkt volgens de Honbazuke-techniek tot een slijphoek van 9,5 tot 12 graden per zijde. 133 lagen damaststaal met bloemenpatroon omgeven de kern. Het heft is van zwartgekleurd esdoornhout met een traditionele Japanse D-vormige doorsnede, mozaïekpen en stalen bolster. Lemmetlengte 9 cm. Handwas. Gemaakt in Seki, Japan.
