Shiitakeazijn, 145 ml - Surgubben

De aardse umamismaak van shiitake en de zuren van appelciderazijn vormen geen voor de hand liggende combinatie, maar het werkt. De ene geeft diepte, de andere scherpte, en samen maken ze het gemakkelijk om smaak op te bouwen zonder veel anders toe te voegen.

Gebruik in sauzen, dressings en marinades, of druppel een paar druppels rechtstreeks over paddenstoelen, noedels, rijst en groenten. Ook geschikt als tegenwicht voor rijke en hartige gerechten die wat frisheid kunnen gebruiken. Met de hand gemaakt in Malmö.

Ingrediënten: Appelciderazijn, antioxidant (E224), SULFIET, shiitakeinfusie 10%