Santoku 18 cm, Pro - Zwilling

De santoku is een Japans messentype met een breder, licht gebogen lemmet en een zachter profiel naar de punt toe dan een koksmes. Het past bij een andere snijtechniek, en veel mensen vinden het een natuurlijkere keuze voor groenten en vis.

De Pro-serie van Zwilling wordt in Duitsland uit één stuk staal gesmeed en met FRIODUR ijsgehard tot 55–58 HRC. De gebogen bolster, het handelsmerk van de serie, laat de hele snede tot aan de punt contact maken met de snijplank. Lemmetlengte 18 cm. Heft van POM-kunststof met drie klinknagels. Handwas aanbevolen.