Rijsmandje, Ovaal - Schneider

Ovaal rijsmandje van rotan met gevlochten bodem, voor broodjes en langwerpige broden in gewichten van 250 g tot 2000 g. Het natuurlijke rotanmateriaal ademt en reguleert het vocht rondom het deeg tijdens het rijzen, wat een gelijkmatiger resultaat geeft vergeleken met gesloten vormen. De gevlochten bodem drukt een traditioneel mandpatroon in het brood dat na het afbakken duidelijk zichtbaar is.

Wordt onbehandeld geleverd en vereist een katoenen doek of royaal bloemen voor gebruik. Verkrijgbaar in zes maten, afgestemd op de standaardgewichten in professionele bakkerijen.