GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPOver de Gourmet Slicer
De Gourmet Slicer van Microplane is een gebruiksvriendelijke mandoline waarmee je snel en eenvoudig je ingrediënten in 2 mm dikke plakjes snijdt. Met minimale inspanning krijg je zeer goede resultaten. Elke keer even grote plakjes, wat leidt tot gelijkmatiger gaar eten en een geweldige presentatie. Je hebt verder niets nodig - je snijdt gewoon rechtstreeks in een kom of ovenschaal. Het is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal in de VS en behoudt zijn scherpte voor jaren van continu gebruik. Een zacht, ergonomisch handvat en anti-slip rand maken het stevig en makkelijk te gebruiken.
Omdat je gemakkelijk de vorm van je vingertoppen riskeert als je dit gebruikt, raden we aan een slede of een snijbestendige handschoen te kopen. Een relatief goedkope vingerverzekering.
Breedte: 7,5 cm
Over Microplane
Het Amerikaanse bedrijf Microplane zet de standaard als het gaat om premium raspen. Het wordt door veel chef-koks en patissiers over de hele wereld gezien als de voor de hand liggende keuze. Bij KitchenLab gebruiken we de onze elke keer als er iets geraspt, geraspt of gesneden moet worden. Met een Microplane-rasp kun je de meeste dingen raspen en de mesjes blijven heel lang scherp. De raspen bestaan uit kleine vlijmscherpe randen die geëtst zijn, in plaats van gestanst zoals bij traditionele raspen.
Het feit dat geëtste mesjes zo goed werken in de keuken werd in 1994 ontdekt door een Canadese vrouw toen ze sinaasappeltaart aan het bakken was. Gefrustreerd door de slechte prestaties van haar rasp, pakte ze de rasp van haar man van Microplane, een bouwmerk in die tijd. Zoals je je kunt voorstellen, gooiden ze het roer snel om en zijn ze nu een geliefd hulpmiddel in keukens over de hele wereld.
De scherpte van hun snijbestendige handschoen blijft een populair product bij ons. Je vindt ze hier.
