GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPOver de Gourmet-serie van Microplane
De raspen uit de Gourmet-serie van Microplane zijn eenvoudig in gebruik en met minimale inspanning krijg je zeer goede resultaten. Als je iets van Microplane koopt, kun je altijd rekenen op goede kwaliteit. Ze zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal in de VS en behouden hun scherpte voor jarenlang continu gebruik. Een zacht, ergonomisch handvat en een anti-slip rand maken hem stevig en makkelijk in gebruik.
De slede op de foto is niet inbegrepen, maar omdat je gemakkelijk je vingertoppen kunt riskeren als je deze gebruikt, raden we je aan de slede hier of hun snijbestendige handschoen te kopen. Wij zien het als een relatief goedkope vingerverzekering.
Over Microplane
Het Amerikaanse bedrijf Microplane zet de standaard als het gaat om premium kookgerei. Het wordt door veel chef-koks en patissiers over de hele wereld gezien als de voor de hand liggende keuze. Wij van KitchenLab gebruiken het onze elke keer als er iets geraspt, geraspt of gesneden moet worden. Met een Microplane-rasp kun je de meeste dingen raspen en de mesjes blijven heel lang scherp. De raspen bestaan uit kleine vlijmscherpe randen die geëtst zijn, in plaats van gestanst zoals bij traditionele raspen.
Het feit dat geëtste mesjes zo goed werken in de keuken werd in 1994 ontdekt door een Canadese vrouw toen ze sinaasappeltaart aan het bakken was. Gefrustreerd door de slechte prestaties van haar rasp, pakte ze de rasp van haar man van Microplane, een bouwmerk in die tijd. Zoals je je kunt voorstellen, gooiden ze het roer snel om en zijn ze nu een geliefd hulpmiddel in keukens over de hele wereld.
De scherpte van hun snijbestendige handschoen blijft een populair product bij ons. Je vindt ze hier.
