Snijplank van HD-polyethyleen, GN 1/1 (530x325 mm), 20 mm dik, met vier pootjes die de plank van het oppervlak tillen voor luchtcirculatie en makkelijkere afvoer. Één kant is glad, de andere heeft een sapgroef voor vlees en fruit. De dikte geeft stabiliteit zonder dat de plank wiebelt of glijdt tijdens het werk, beschermt het lemmet en zorgt ervoor dat de plank ook bij intensief dagelijks gebruik lang meegaat.
Kleurcodering volgens het HACCP-principe scheidt grondstofgroepen en vermindert het risico op kruisbesmetting. Verkrijgbaar in zeven kleuren: blauw, bruin, groen, geel, paars, rood en wit.