Peper, Wilde Timut, 40 g, Nepal - Peugeot

Wilde timutpeper uit Nepal, geoogst in de moerasgebieden langs de Mahabharat-bergketen op meer dan 2.000 meter hoogte. Timut behoort tot hetzelfde botanische geslacht als Sichuan-peper en deelt het lichte tintelende gevoel op de tong, maar het smaakprofiel is volledig anders: fris, zuur en intensief citrusaromatisch met een uitgesproken grapefruitkarakter dat de meeste mensen de eerste keer verrast. Dit is een peper voor wie citrustediepte zoekt zonder een vrucht uit te persen.

Past uitstekend bij vis en zeevruchten, groenten en fruit- en chocoladedesserts. Geschikt voor Peugeot-pepermolens. Geleverd in vier luchtdichte zakjes van 10 g elk, met drievoudige bescherming tegen lucht, licht en vocht.